వంటలు - ముక్కల పచ్చడి

కావలసిన వస్తువులు:
మామిడికాయలు - మీడియం సైజువి 25. (పది కాయలు చెక్కు తీసి, మిగిలిన కాయలు చెక్కుతో సన్నగా పొడుగ్గా కోయాలి).
కారం - 1 కిలో.
ఉప్పు - 1 కిలో.
పసుపు - ఒక చెంచా.
నూనె - 1 కిలో.
నువ్వులనూనె - పావు కిలో(పోపులోకి).
మెంతులు - పావు కిలో (వేయించి పొడిచేయాలి).
జీలకర్ర పొడి - ఒక స్పూను (వేయించి పొడి చేయాలి).
ఆవపిండి - ఒక స్పూను (పచ్చిది).
పోపులోకి - ఒక్కొక్క చెంచా చొప్పున జీలకర్ర, మెంతులు, ఆవాలు, ఇంగువ వేసి పోపు వేయాలి.

తయారు చేసే విధానం :
మామిడికాయల్ని శుభ్రంగా కడిగి, తుడిచి ఆరబెట్టి సన్నగా తరిగి ఉంచుకోవాలి. [ఇంకా... ]