వంటలు - ఉసిరి ఆవకాయ

కావలసిన వస్తువులు:
ఉసిరికాయలు - మానెడు.
కారం - 1 డబ్బా.
ఉప్పు - 1 డబ్బా.
ఆవపిండి - 1 డబ్బా.
నూనె - సరిపడినంత.

తయారు చేసే విధానం :

ఆవ పిండి:
ఆవాలను ఎండలో పెట్టి, ఎండిన తరువాత మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పిండి చేసుకోవాలి. తరువాత ఆవపిండి, ఉప్పు, కారం కలిపి ఉంచుకోవాలి.

ముందుగా పొయ్యి మీద నూనె పెట్టి కాగిన తరువాత ఉసిరికాయలు అందులో వేసి, ఒక అర గిద్ద నీళ్ళు పోసి ముక్క ఉడికే వరకు ఉంచవలెను. [ఇంకా...]