వంటలు - మామిడి అల్లం పచ్చడి

కావలసిన వస్తువులు:
మామిడి అల్లం - 1/2 కిలో.
చింతపండు - 1 కిలో.
కారం - 2 డబ్బాలు.
ఉప్పు - 4 డబ్బాలు.
మెంతిపిండి - కొంచెం.

తయారు చేసే విధానం :
మామిడి అల్లం ముందుగా చెక్కు తీసి ముక్కలు చేసి రెండు గంటలు ఎండనివ్వాలి. కొంచెం నీళ్ళు పొయ్యి మీద ఉంచి బాగా మరిగిన తరువాత చింతపండు, ఉప్పు వేసి ఒక పూట నాననివ్వాలి. [ఇంకా...]