వంటలు - పాలక్ పన్నీరు

కావలసిన వస్తువులు:
పాలకూర -రెండు కట్టలు.
మెంతి కూర -అర కట్ట.
టమోటాలు -3 (పెద్ద సైజు).
పచ్చిమిర్చి -5.
వెల్లుల్లి రేకలు -5.
అల్లం -ఒక పెద్ద ముక్క.
తరిగిన ఉల్లిపాయ -1.

కారం -ఒక టీ స్పూను.
జీలకర్ర పొడి -ఒక టీ స్పూను.
ధనియాల పొడి -ఒక టీ స్పూను.
ఉప్పు -తగినంత.
నూనె -వేయించడానికి సరిపడా.
వేయించిన పన్నీర్ క్యూబ్స్ -ఒకటిన్నర కప్పు.

తయారు చేసే విధానం :
పాలకూర, మెంతికూర, అల్లం, పచ్చిమిర్చి, టమోటాలను సన్నగా తరగాలి. ఒక బాణలిలో రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి వీటన్నిటినీ పావుగంట సేపు ఉడికించాలి. [ఇంకా...]